Wurzelgemüse – Ausschreibungen (CPV 03221110)

Was umfasst der CPV-Code 03221110?

Der CPV-Code 03221110 – Wurzelgemüse klassifiziert öffentliche Aufträge für die Beschaffung von Gemüse, das als Untergrundorgan (Rübe, Wurzel, Zwiebel) geerntet wird. Dazu zählen Karotten, Rote Beete, Zwiebeln, Pastinaken, Speiserüben, Sellerie-Knollen sowie weitere Wurzelgemüsearten. Wurzelgemüse ist ein Grundbestandteil der Gemeinschaftsverpflegung und wird von einer Vielzahl öffentlicher Einrichtungen – von Kantinen über Krankenhäuser bis hin zur Bundeswehr – regelmäßig in größeren Mengen beschafft. Der Code betrifft frisches Rohgemüse als landwirtschaftliches Erzeugnis, abzugrenzen von verarbeiteten oder tiefgefrorenen Produkten.

CPV 03221110 gehört zur Unterkategorie Wurzel- und Knollengemüse (032211) und zur Gruppe 032 – Getreide, Kartoffeln/Erdäpfel, Gemüse und Obst in der Abteilung 03 – Landwirtschaftliche Erzeugnisse des Pflanzenbaus und der Tierhaltung sowie Fischerei-, Forst- und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 03221110 in Zahlen

In den ausgewerteten öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026) sind für CPV 03221110 bislang keine bzw. nur vereinzelte eigenständige Ausschreibungen erfasst. Wurzelgemüse wird in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung typischerweise als Teil umfassender Frischwarenlieferverträge ausgeschrieben, die mehrere Gemüse- und Obstkategorien bündeln und unter übergeordneten CPV-Codes der Gruppe 032 oder der Abteilung 03 erfasst werden.

Typische Untergruppen und Leistungen

Der CPV-Code 03221110 gliedert sich in folgende Unterkategorien, für die in den Vergabedaten ebenfalls keine eigenständigen Ausschreibungen erfasst sind:

CPV-Code	Bezeichnung	Ausschreibungen (2021–2026)
03221111	Rote Beete	–
03221112	Karotten	–
03221113	Zwiebeln	–
03221114	Speiserüben	–

Darüber hinaus umfasst der Code:

• Pastinaken und Petersilienwurzeln
• Sellerie (Knollensellerie)
• Kohlrabi und Steckrüben
• Saisonales Wurzelgemüse aus regionalem Anbau

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 03221110

• Frischwarenlieferung für Schulkantinen: Ein kommunales Schulverpflegungsamt schreibt wöchentliche Lieferungen von Karotten, Roten Beeten, Zwiebeln und Pastinaken als Teil eines saisonalen Gemüseliefervertrags für Schulküchen aus.
• Gemüseversorgung für ein kommunales Krankenhaus: Ein städtisches Klinikum schreibt die Lieferung von frischem Wurzelgemüse nach HACCP-konformem Lebensmittelhygienestandard für die tägliche Patientenversorgung aus.
• Saisonale Gemüsebeschaffung für eine Bundeswehrküche: Eine militärische Verpflegungseinrichtung schreibt die Belieferung mit Wurzelgemüse im Rahmen eines Jahresrahmenvertrags aus, der auch regionale Mindestanteile vorschreibt.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 03221110 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 03221110 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind kommunale und staatliche Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung: Schulen und Kitas, Krankenhäuser in öffentlicher Trägerschaft, Seniorenheime, Bundeswehr-Verpflegungseinrichtungen sowie Justizvollzugsanstalten mit eigener Küche. Auch öffentliche Catering-Dienstleister und Kantinenbetriebe von Bundesbehörden schreiben regelmäßig Frischgemüse aus.

Unternehmen und Bieter

Geeignete Bieter sind Gemüsegrosshändler, Obst- und Gemüseerzeuger sowie regionale Agrarbetriebe mit Direktlieferung an Großküchen. Gefordert werden typischerweise HACCP-Konzept, Lebensmittelhygieneschulungsnachweise, Herkunftsdokumentation und bei Bio-Ausschreibungen Ökozertifizierungen. Informationen zu Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK).

Wie hilft Bond bei CPV 03221110?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 03221110)

Mit tender.match erhalten Gemüsegroßhändler und regionale Erzeuger automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 03221110 in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU und filtert Frischwarenausschreibungen nach Region, Lieferlogistik und Unternehmensprofil.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 03221110)

Mit company.match finden Bieter geeignete Kooperationspartner aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen – nützlich für regionale Erzeugergemeinschaften, die gemeinsam Lieferverträge für öffentliche Großküchen erfüllen wollen.

Häufige Fragen zu CPV 03221110

Was bedeutet der CPV-Code 03221110?

Der CPV-Code 03221110 steht für Wurzelgemüse wie Karotten, Rote Beete, Zwiebeln und Pastinaken als frisches landwirtschaftliches Erzeugnis, das öffentlich für die Gemeinschaftsverpflegung oder Forschung beschafft wird. Er gehört zur Gruppe 032 in der Abteilung 03 des CPV-Systems.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 03221110?

Als Lieferleistung gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO (Unterschwellenvergabeordnung). Oberhalb des EU-Schwellenwerts ist die VgV (Vergabeverordnung) anzuwenden. Aktuelle Informationen bietet das BMWK.

Warum werden Karotten und andere Wurzelgemüse selten unter CPV 03221110 ausgeschrieben?

Frischwarenlieferungen für öffentliche Küchen werden meist als Gesamtpaket (Gemüse, Obst, ggf. Salate) unter übergeordneten Codes ausgeschrieben. Der Einsatz des spezifischen Codes 03221110 setzt voraus, dass der Auftraggeber die Einzelkomponente getrennt ausschreibt – das ist bei bündelten Rahmenverträgen selten der Fall.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 03221110?

Ausschreibungen mit CPV 03221110 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.