Zubereitungen aus Gänse- und Entenleber – Ausschreibungen (CPV 15131320)

Was umfasst der CPV-Code 15131320?

Der CPV-Code 15131320 – Zubereitungen aus Gänse- und Entenleber klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von Erzeugnissen aus Gänse- oder Entenleber, insbesondere Foie Gras, Leberterrine und verwandte Delikatessenprodukte. Diese Erzeugnisse werden im Rahmen öffentlicher Beschaffung vorrangig für repräsentative Verpflegungsanlässe, Empfänge und hochwertige Kantinen in staatlichen und kommunalen Einrichtungen beschafft.

CPV 15131320 ist eine Unterkategorie im CPV-System und Teil der Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15131320 in Zahlen

In den ausgewerteten öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026) sind für CPV 15131320 bislang keine bzw. nur vereinzelte eigenständige Ausschreibungen erfasst. Zubereitungen aus Gänse- und Entenleber stellen Delikatessenprodukte dar, die in der öffentlichen Beschaffung eine Nischenrolle einnehmen und typischerweise nur im Rahmen übergeordneter Lebensmittel- oder Cateringvergaben als Bestandteil eines breiten Sortiments beschafft werden. Solche Vergaben laufen unter übergeordneten Codes der Gruppe 151 (Tierische Erzeugnisse) oder der Abteilung 15 (Nahrungsmittel).

Typische Untergruppen und Leistungen

Da CPV 15131320 keine eigenen Untercodes besitzt, umfassen typische Leistungen in diesem Bereich:

• Lieferung von Foie Gras (Stopfleber) in Konserven oder frisch für Repräsentationszwecke
• Gänseleberpastete und Entenleberpastete für staatliche Empfänge und Repräsentationsveranstaltungen
• Leberterrine und verwandte Delikatessenprodukte für hochwertige Kantinenverpflegung
• Geflügellebererzeugnisse als Bestandteil von Feinkostwarenkörben im Cateringbereich

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15131320

• Catering für Repräsentationsanlass: Eine Bundesbehörde schreibt die Lieferung von Feinkostwaren für einen offiziellen Empfang aus, zu denen neben anderen Delikatessen auch Zubereitungen aus Gänseleber gehören.
• Rahmenvertrag Feinkostlieferung: Ein staatliches Gästehaus vergibt die Belieferung mit hochwertigen Lebensmitteln, darunter Gänseleberprodukte für die Gästeverpflegung.
• Kantinenverpflegung Parlament: Eine Parlamentsverwaltung beschafft Lebensmittel für die parlamentarische Gastronomie, wobei Delikatessenprodukte wie Gänseleber-Zubereitungen Teil des Warenkorbs sind.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15131320 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15131320 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind staatliche Einrichtungen mit Repräsentationsverpflegung wie Ministerien, Parlamentsverwaltungen, Botschaften und staatliche Gästehäuser sowie hochwertige Kantinenbetriebe in öffentlicher Trägerschaft. Die Beschaffung erfolgt meist im Rahmen von Catering- oder Lebensmittelrahmenverträgen mit breitem Warensortiment.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Feinkosthändler, Lebensmittelgroßhändler mit Delikatessensparte sowie spezialisierte Importeure und Hersteller von Gänse- und Entenlebererzeugnissen. Gefordert werden Nachweise zur Lebensmittelhygiene (HACCP) sowie die Einhaltung der EU-Lebensmittelvorschriften, bei Importprodukten zusätzlich veterinärrechtliche Nachweise. Informationen zu Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15131320?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15131320)

Mit tender.match erhalten Feinkost- und Lebensmittellieferanten automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15131320 und verwandten Codes direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU und erfasst auch Verfahren, bei denen Gänse- und Entenlebererzeugnisse als Bestandteil eines größeren Warenkatalogs ausgeschrieben werden.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15131320)

Mit company.match finden Bieter geeignete Lieferanten oder Konsortialpartner für Cateringausschreibungen mit Feinkostanteilen aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen – hilfreich für Bieter, die spezialisierte Delikatessenprodukte in ihr Angebotssortiment integrieren möchten.

Häufige Fragen zu CPV 15131320

Was bedeutet der CPV-Code 15131320?

Der CPV-Code 15131320 steht für Zubereitungen aus Gänse- und Entenleber (insbesondere Foie Gras und verwandte Erzeugnisse) und klassifiziert öffentliche Aufträge zur Lieferung dieser Delikatessenprodukte. Er gehört zur Gruppe 151 (Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse) innerhalb der Nahrungsmittel-Abteilung 15.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15131320?

Als Lieferleistung gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO (Unterschwellenvergabeordnung). Oberhalb des EU-Schwellenwerts für Liefer- und Dienstleistungsaufträge ist die VgV (Vergabeverordnung) maßgeblich. Lebensmittelimporte aus Nicht-EU-Ländern unterliegen zusätzlich den veterinärrechtlichen Einfuhrvorschriften der EU.

Warum gibt es kaum eigenständige Ausschreibungen mit CPV 15131320?

Zubereitungen aus Gänse- und Entenleber sind hochspezialisierte Delikatessen, die öffentliche Auftraggeber nur in besonderen Verpflegungskontexten benötigen und daher fast ausschließlich als Teil umfassender Catering- oder Feinkostlieferverträge beschaffen. Eigenständige Ausschreibungen für dieses Produkt sind entsprechend selten.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15131320?

Ausschreibungen werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und identifiziert Verfahren, bei denen CPV 15131320 als Nebencode erscheint.