Milch und Rahm – Ausschreibungen (CPV 15510000)

Was umfasst der CPV-Code 15510000?

Der CPV-Code 15510000 – Milch und Rahm klassifiziert öffentliche Aufträge für die Beschaffung von Milch und Sahne (Rahm) für die Gemeinschaftsverpflegung und institutionelle Nutzung. Dazu zählen Frischmilch, H-Milch, fettarme Milch, Vollmilch sowie verschiedene Rahm- und Sahnezubereitungen, die für den Betrieb von Großküchen, Mensen, Cafeterien, Krankenhausküchen oder Pflegeheimen benötigt werden. Der Code erfasst die Lieferung von Milch und Rahm als Rohware oder verarbeitungsfertige Zutaten für die öffentliche Ernährungsversorgung.

CPV 15510000 gehört zur Klasse innerhalb der Gruppe 155 – Molkereierzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15510000 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Regionale Verteilung (nach Bundesland, Top 5):

Zu den aktivsten öffentlichen Auftraggebern in dieser Kategorie zählt die Bürgerspitalstiftung Straubing.

Typische Untergruppen und Leistungen

Der CPV-Code 15510000 gliedert sich in folgende Unterkategorien:

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15510000

• Frischmilchlieferung für eine Stiftung: Eine öffentlich-rechtliche Stiftung mit Catering-Betrieb schreibt die Dauerlieferung von Frischmilch und H-Milch in verschiedenen Fettstufen für ihre Küchen und Cafeterien im Rahmen eines Jahresrahmenvertrags aus.
• Milch und Sahne für eine Hochschulmensa: Ein Studierendenwerk vergibt die regelmäßige Lieferung von Frischmilch, H-Milch und Schlagsahne für den täglichen Küchenbetrieb seiner Mensen, inklusive Anforderungen an regionale Herkunft und Tierwohl-Zertifizierung.
• Milch für Schulcatering: Ein kommunaler Schulträger beschafft Milchprodukte für die Schulkantine im Rahmen eines umfassenden Lebensmittelrahmenvertrags für Molkereierzeugnisse.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15510000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15510000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind Studierendenwerke und Studentenwerke, kommunale und kirchliche Krankenhäuser, Pflegeheimträger, Schulcaterer in öffentlicher Trägerschaft sowie öffentlich-rechtliche Stiftungen mit Gastronomiebetrieb. Zu den dokumentierten Auftraggebern zählt die Bürgerspitalstiftung Straubing. Milch und Rahm werden häufig als Teil umfassender Molkereierzeugnisse-Rahmenverträge gemeinsam mit Käse, Butter und Joghurt ausgeschrieben.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Molkereien, Lebensmittelgroßhändler mit Molkereisortiment sowie spezialisierte Frischelieferanten für die Gemeinschaftsverpflegung. Gefordert werden in der Regel Nachweise zur Lebensmittelhygiene (HACCP-Konzept), Kühlkettenmanagement sowie ggf. Nachweise zu regionaler Herkunft, Bio-Zertifizierung oder Tierwohl-Standards. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15510000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15510000)

Mit tender.match erhalten Molkereien und Lebensmittellieferanten automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15510000 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU – von TED über nationale Plattformen bis hin zu regionalen Vergabestellen. Passende Milch- und Molkereiausschreibungen werden nach Region, Leistungsspektrum und Unternehmensprofil gefiltert und zugestellt.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15510000)

Für Unternehmen, die für überregionale Rahmenlieferverträge regionale Sublieferanten oder Produktionspartner suchen, bietet company.match direkten Zugang zu qualifizierten Firmen aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen. So lassen sich schnell geeignete Partner für Bietergemeinschaften identifizieren.

Häufige Fragen zu CPV 15510000

Was bedeutet der CPV-Code 15510000?

Der CPV-Code 15510000 steht für Milch und Rahm – also Frischmilch, H-Milch sowie Sahne- und Rahmprodukte, die öffentliche Einrichtungen für die Gemeinschaftsverpflegung in Mensen, Kliniken oder Pflegeheimen beschaffen. Er ist Teil der CPV-Abteilung 15 (Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse).

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15510000?

Als Lieferauftrag gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO (Unterschwellenvergabeordnung). Oberhalb der EU-Schwellenwerte für Lieferaufträge ist die VgV (Vergabeverordnung) maßgeblich. Zusätzlich sind lebensmittelrechtliche Vorschriften (EU-Hygienepaket, LMIV, Milch-Güte-Verordnung) einzuhalten.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15510000?

Ausschreibungen mit CPV 15510000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.