Käse – Ausschreibungen (CPV 15540000)

Was umfasst der CPV-Code 15540000?

Der CPV-Code 15540000 – Käse klassifiziert öffentliche Aufträge zur Beschaffung von Käse und Käseprodukten aller Art. Der Code umfasst das gesamte Käsesortiment von Frischkäse über Schnittkäse bis hin zu gereiften Hart- und Schimmelkäsesorten sowie geriebenen und pulverisierten Käseprodukten. Dieser Code wird typischerweise von öffentlichen Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung genutzt, die regelmäßige Lieferungen von Käse für Kantinen, Mensen, Krankenhäuser, Pflegeheime und Kasernen beschaffen.

Im Rahmen öffentlicher Vergabeverfahren tritt CPV 15540000 vor allem bei Studentenwerken, Schulverpflegungsträgern, Kliniken und kirchlichen sowie kommunalen Stiftungen auf, die eigene Gastronomiebetriebe unterhalten. CPV 15540000 gehört zur Klasse innerhalb der Molkereierzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15540000 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Kennzahl	Wert
Ausschreibungen mit CPV 15540000 (direkt)	1
Inklusive Unterkategorien	2
Veröffentlichte Zuschläge	1
Dokumentiertes Auftragsvolumen	206 Tsd. €

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Jahr	Ausschreibungen
2023	1

Regionale Verteilung (nach Bundesland, Top 5):

Bundesland	Ausschreibungen
Bayern	1

Zu den erfassten aktiven Auftraggebern zählt das Studentenwerk Oberfranken.

Typische Untergruppen und Leistungen

CPV-Code	Bezeichnung	Ausschreibungen (2021–2026)
15543000	Käse, gerieben oder in Pulverform, Schimmelkäse und anderer Käse	1
15541000	Tafelkäse	–
15542000	Frischkäse	–
15544000	Hartkäse	–
15545000	Streichkäse	–

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15540000

• Käselieferung für Studentenwerksmensen: Ein Studentenwerk schreibt die regelmäßige Lieferung eines breiten Käsesortiments (Frischkäse, Schnittkäse, geriebener Käse) für mehrere Mensabetriebe und Cafeterien aus.
• Molkereiprodukte für Krankenhausküchen: Ein kommunales Krankenhaus vergibt die Lieferung von Käse und Milchprodukten für die Patientenverpflegung und Mitarbeiterkantine im Rahmen eines Jahresrahmenvertrags.
• Käsesortiment für Schulverpflegung: Ein Schulverpflegungsträger beschafft Käse in Scheiben und gerieben für die Herstellung warmer Mittagsmahlzeiten an mehreren Schulstandorten.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15540000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15540000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind Studentenwerke, Schulverpflegungsträger, kommunale und kirchliche Krankenhäuser, Pflege- und Sozialkaufhäuser sowie Stiftungen mit eigenen Gastronomiebetrieben. Das Studentenwerk Oberfranken ist ein Beispiel für Einrichtungen, die regelmäßig Käse im Rahmen umfassenderer Molkereiproduktausschreibungen beschaffen.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Lebensmittelgroßhändler, Molkereien und Käsereien sowie spezialisierte Lieferanten für die Gemeinschaftsverpflegung. Gefordert werden in der Regel Nachweise zur Lebensmittelsicherheit (HACCP), Zertifizierungen wie IFS Food sowie Referenzen über vergleichbare Lieferaufträge. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15540000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15540000)

Mit tender.match erhalten Käselieferanten und Lebensmittelgroßhändler automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15540000 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU – von TED über nationale Plattformen bis hin zu regionalen Vergabestellen. Passende Aufträge werden nach Sortimentsbreite, Region und Unternehmensprofil gefiltert. Eine automatisierte Gap-Analyse zeigt, wo das Unternehmen die Anforderungen erfüllt und wo Optimierungspotenzial besteht.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15540000)

Für Bieter, die ergänzende Molkerei- oder Lebensmittellieferanten für umfangreiche Gesamtaufträge suchen, bietet company.match Zugang zu einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen. So lassen sich qualifizierte Käsehersteller, Molkereien und Großhandelspartner schnell identifizieren.

Häufige Fragen zu CPV 15540000

Was bedeutet der CPV-Code 15540000?

CPV 15540000 steht für die Beschaffung von Käse aller Art im Rahmen öffentlicher Vergabeverfahren. Der Code gehört zur Abteilung 15 (Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse) und wird vor allem von öffentlichen Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung genutzt.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15540000?

Als Lieferauftrag gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO. Oberhalb des EU-Schwellenwerts für Lieferaufträge ist die VgV anzuwenden. Lebensmittellieferungen unterliegen zudem den EU-Hygienevorschriften (VO 852/2004) und der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15540000?

Ausschreibungen mit CPV 15540000 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.

Werden Käsebeschaffungen häufig zusammen mit anderen Molkereiprodukten ausgeschrieben?

Ja, in der Praxis werden Käselieferungen oft als Teil größerer Molkerei- oder Lebensmittelvollsortimentausschreibungen vergeben, die mehrere CPV-Codes umfassen. Eigenständige Ausschreibungen speziell für Käse sind eher bei größeren Einrichtungen zu finden, die ein hohes und spezifisches Bedarfsvolumen haben.