Weizenmehl – Ausschreibungen (CPV 15612100)

Was umfasst der CPV-Code 15612100?

Der CPV-Code 15612100 – Weizenmehl klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von Weizenmehl an öffentliche Einrichtungen. Erfasst werden alle Typen und Mahlgrade von Weizenmehl – von Auszugsmehl (z. B. Type 405, 550) über Weizenmehle für Back- und Konditoreiprodukte bis hin zu Spezialtypen für Großküchen. Auftraggeber sind typischerweise öffentliche Mensen, Schulküchen, Bundeswehrverpflegungsstellen und kommunale Kantinenbetriebe, die Weizenmehl als Grundzutat im Rahmen von Lebensmittelbeschaffungsverträgen einkaufen.

CPV 15612100 gehört zur Unterkategorie innerhalb der Gruppe 156 – Mahl- und Schälmühlenerzeugnisse, Stärken und Stärkeerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weizenmehl wird im Rahmen öffentlicher Vergaben häufig als Teil umfassender Lebensmittelrahmenverträge beschafft und seltener als eigenständige Ausschreibung vergeben. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15612100 in Zahlen

In den ausgewerteten öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026) sind für CPV 15612100 bislang keine bzw. nur vereinzelte eigenständige Ausschreibungen erfasst. Die Beschaffung von Weizenmehl erfolgt in der Praxis nahezu ausschließlich als Teil übergeordneter Lebensmittel- oder Cateringvergaben der Gruppe 156 bzw. der Abteilung 15. Eigenständige Lose für Weizenmehl treten vor allem bei sehr großen Verpflegungseinrichtungen wie der Bundeswehr oder Hochschulmensen auf, werden aber statistisch meist der übergeordneten Ausschreibung zugeordnet.

Typische Untergruppen und Leistungen

Der CPV-Code 15612100 gliedert sich in folgende Unterkategorien:

CPV-Code	Bezeichnung	Ausschreibungen (2021–2026)
15612120	Mehl für die Brotherstellung	4
15612190	Backfertiges Mehl	1
15612110	Vollkornmehl	–
15612130	Mehl ohne Hefe	–
15612150	Mehl für Backwaren	–

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15612100

• Rahmenvertrag Lebensmittellieferung für Hochschulmensen: Eine Studentenwerks-Gesellschaft schreibt im Rahmen eines Rahmenvertrags für Backzutaten die Lieferung von Weizenmehl verschiedener Typen (405, 550, 1050) aus.
• Lebensmittelbeschaffung für Bundeswehrverpflegungsstellen: Ein Bundeswehr-Verpflegungsamt vergibt die jährliche Lieferung von Weizenmehl und weiteren Grundzutaten für dezentrale Truppenküchen losgeteilt nach Regionen.
• Catering-Ausschreibung für kommunale Schulverpflegung: Eine Stadtverwaltung schreibt die Lieferung von Mehl und Backrohstoffen für stadteigene Schulküchen im Rahmen eines Jahresvertrages aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15612100 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15612100 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind Studentenwerke, kommunale Schulverpflegungseinrichtungen, Bundeswehr-Verpflegungsstellen, Justizvollzugsanstalten mit eigener Küche sowie öffentliche Krankenhaus- und Pflegeheimträger. Da Weizenmehl meist als Teil eines umfassenderen Lebensmittelloses beschafft wird, liegt der Schwerpunkt bei Einrichtungen mit großem Eigenproduktionsanteil in der Gemeinschaftsverpflegung.

Unternehmen und Bieter

Geeignete Bieter sind Großhandelsmühlen, Lebensmittelgroßhändler sowie auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisierte Lieferanten. Gefordert werden in der Regel Nachweise zur Lebensmittelsicherheit (z. B. nach VO (EG) Nr. 852/2004), HACCP-Konzepte, Lieferzuverlässigkeit und gegebenenfalls Bio-Zertifizierungen. Als Liefer- und Dienstleistungsauftrag gilt unterhalb des EU-Schwellenwerts die UVgO, oberhalb die VgV. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15612100?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15612100)

Mit tender.match erhalten Mühlen und Lebensmittelgroßhändler automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15612100 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU – von TED über nationale Plattformen bis hin zu regionalen Vergabestellen. Gerade bei Ausschreibungen, die Weizenmehl als Los innerhalb größerer Lebensmittelverträge enthalten, hilft die automatisierte Gap-Analyse dabei, keine relevante Vergabe zu übersehen.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15612100)

Für Cateringunternehmen und Lieferkonsortien, die bei großen Verpflegungsausschreibungen Zulieferer für Mehl und Backzutaten benötigen, bietet company.match Zugang zu einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen. So lassen sich passende Mühlen und Großhändler als Sublieferanten oder Konsortialpartner schnell identifizieren.

Häufige Fragen zu CPV 15612100

Was bedeutet der CPV-Code 15612100?

CPV 15612100 steht für Weizenmehl und klassifiziert öffentliche Aufträge zur Lieferung von Weizenmehl aller Typen an öffentliche Einrichtungen. Er ist Teil der Gruppe 156 (Mahl- und Schälmühlenerzeugnisse) in der Abteilung 15 (Nahrungsmittel) des CPV-Systems.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15612100?

Weizenmehl-Lieferungen sind Lieferaufträge. Unterhalb des EU-Schwellenwerts gilt in Deutschland die UVgO, oberhalb des Schwellenwerts (aktuell 221.000 € für zentrale Auftraggeber) die VgV. Bei losweiser Vergabe innerhalb größerer Lebensmittelpakete richtet sich die Schwellenwertberechnung nach dem Gesamtauftragswert.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15612100?

Ausschreibungen mit CPV 15612100 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. Da Weizenmehl häufig als Unterlos in Lebensmittelverträgen erscheint, lohnt es sich zusätzlich, übergeordnete Codes der Gruppe 156 zu beobachten. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.

Wo liegt der Unterschied zwischen CPV 15612100 und CPV 15612120?

CPV 15612100 umfasst Weizenmehl allgemein, während CPV 15612120 speziell Mehl für die Brotherstellung bezeichnet und damit auf bestimmte Typen und Qualitäten für industrielle oder gewerbliche Backprozesse abzielt. Auftraggeber wählen den spezifischeren Code, wenn der Verwendungszweck klar definiert ist.