Zubereitete Brotwaren – Ausschreibungen (CPV 15811500)

Was umfasst der CPV-Code 15811500?

Der CPV-Code 15811500 – Zubereitete Brotwaren klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von verzehrfertigen Broteerzeugnissen, d. h. belegten oder zubereiteten Backwaren wie Sandwiches, belegten Brötchen, Toasts und vergleichbaren Convenience-Produkten. Diese Erzeugnisse unterscheiden sich von unverarbeiteten Brotwaren (CPV 15811000) durch ihre vorgefertigte, konsumfertige Aufmachung. In der öffentlichen Vergabe tritt CPV 15811500 vor allem bei militärischen Verpflegungseinrichtungen auf, die Kantinen, Truppenverpflegung oder Verpflegungspakete für den Einsatz ausschreiben.

CPV 15811500 gehört zur Gruppe 158 – Diverse Nahrungsmittel in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15811500 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Kennzahl	Wert
Ausschreibungen mit CPV 15811500 (direkt)	2
Inkl. Unterkategorien	3

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Jahr	Ausschreibungen
2025	2

Regionale Verteilung (nach Bundesland):

Bundesland	Ausschreibungen
Niedersachsen	2

Aktivster öffentlicher Auftraggeber in dieser Kategorie ist das Verpflegungsamt der Bundeswehr.

Typische Untergruppen und Leistungen

CPV-Code	Bezeichnung	Ausschreibungen (2021–2026)
15811510	Sandwiches	–

Neben Sandwiches (CPV 15811510) umfassen typische Leistungen unter CPV 15811500:

• Lieferung belegter Brötchen und Brote für Kantinen und Truppenküchen
• Bereitstellung von Verpflegungspaketen mit zubereiteten Brotwaren für Übungen und Einsätze
• Catering-Vorprodukte (verzehrfertige Snacks) für öffentliche Einrichtungen

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15811500

• Zubereitete Brotwaren für Bundeswehrstandort: Das Verpflegungsamt der Bundeswehr schreibt die regelmäßige Lieferung von belegten Brötchen, Sandwiches und ähnlichen Convenience-Produkten für die Truppenverpflegung an einem oder mehreren Standorten in Niedersachsen aus.
• Verpflegungspakete für Übungsbetrieb: Eine militärische Dienststelle beschafft Einzel- oder Gruppenrationen mit zubereiteten Brotwaren für mehrtägige Feldübungen.
• Kantinen-Snacklieferung für Behörde: Ein öffentlicher Arbeitgeber schreibt die tägliche Belieferung einer Betriebskantine mit verzehrfertigen Brot- und Sandwichprodukten im Rahmen eines Catering-Rahmenertrags aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15811500 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15811500 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Dominanter Auftraggeber ist das Verpflegungsamt der Bundeswehr, das zubereitete Brotwaren für Standortverpflegung und Feldeinsätze beschafft. Daneben kommen Betreiber öffentlicher Kantinen, Schulverpflegungsträger und Pflegeeinrichtungen als Auftraggeber in Betracht.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Bäckereibetriebe mit Großküchenerfahrung, Lebensmittelgroßhändler und Catering-Unternehmen mit Lieferkapazitäten für Frischprodukte. Gefordert werden in der Regel HACCP-Konzepte, Kühlkettennachweise und Lieferzuverlässigkeit. Informationen zu Vergabe- und Eignungsvorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15811500?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15811500)

Mit tender.match erhalten Bäckereibetriebe und Lebensmittellieferanten automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15811500 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU und filtert nach Region, Produktart und Unternehmensprofil.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15811500)

Mit company.match lassen sich aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen spezialisierte Hersteller zubereiteter Brotwaren und Catering-Lieferanten identifizieren – ideal für Bieter, die für größere Verpflegungsaufträge Produktionskapazitäten bündeln.

Häufige Fragen zu CPV 15811500

Was bedeutet der CPV-Code 15811500?

CPV 15811500 steht für Zubereitete Brotwaren – verzehrfertige Brot- und Backwarenprodukte wie Sandwiches und belegte Brötchen, die im Rahmen der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung beschafft werden. Der Code gehört zur Abteilung 15 (Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse).

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15811500?

Zubereitete Brotwaren werden als Lieferleistung beschafft. Unterhalb der EU-Schwellenwerte gilt die UVgO, oberhalb ist die VgV maßgeblich.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15811500?

Ausschreibungen mit CPV 15811500 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.