Innereien – Ausschreibungen (CPV 15114000)

Was umfasst der CPV-Code 15114000?

Der CPV-Code 15114000 – Innereien klassifiziert öffentliche Aufträge über die Lieferung von Schlachtinnereien verschiedener Nutztierarten, etwa Leber, Herz, Niere und Zunge. Diese Erzeugnisse werden frisch, gekühlt oder tiefgekühlt für die Gemeinschaftsverpflegung sowie für die Weiterverarbeitung in Großküchen beschafft. Die Nachfrage nach Innereien ist in der öffentlichen Verpflegung deutlich geringer als bei klassischem Muskelfleisch, weshalb der Code ein vergleichsweise kleines, spezialisiertes Beschaffungssegment abbildet. Es handelt sich um eine terminale Kategorie ohne weitere CPV-Unterteilungen.

Im Vergabekontext wird CPV 15114000 vor allem im Rahmen breiterer Lebensmittel-Rahmenverträge genutzt, bei denen öffentliche Küchenbetriebe neben klassischem Fleisch auch Innereien für traditionelle oder spezielle Verpflegungskonzepte beschaffen. Hygienevorschriften sind bei Innereien aufgrund ihrer schnelleren Verderblichkeit besonders streng zu beachten.

Der Code ist Teil der Klasse 1511 – Fleisch, die zur Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse gehört. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15114000

• Rahmenvertrag für eine Großküche: Ein kommunaler Küchenbetrieb schreibt neben Muskelfleisch auch die Lieferung ausgewählter Innereien für traditionelle Gerichte im Speiseplan aus.
• Beschaffung für eine Universitätsmensa: Ein Studierendenwerk ordert im Rahmen eines Lebensmittelvertrags gelegentlich Leber und andere Innereien für spezielle Menülinien.
• Versorgung einer Pflegeeinrichtung: Ein städtisches Seniorenheim schreibt die Lieferung von Innereien für die Zubereitung bewährter, nährstoffreicher Gerichte aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15114000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15114000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zu den typischen Auftraggebern zählen kommunale Küchenbetriebe, Studierendenwerke, Pflege- und Betreuungseinrichtungen sowie öffentliche Kantinen, die Innereien meist als Teil breiterer Fleisch- und Lebensmittel-Rahmenverträge mitbeschaffen.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind Fleischereibetriebe, Schlachthöfe sowie Großhändler für Lebensmittel mit entsprechender Kühlkettenkompetenz. Gefordert werden regelmäßig Hygienezertifikate nach EU-Lebensmittelrecht sowie Nachweise zur lückenlosen Kühlkette angesichts der hohen Verderblichkeit von Innereien. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15114000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15114000)

Mit tender.match finden Fleischereibetriebe und Lebensmittelhändler automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15114000 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15114000)

company.match hilft, passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15114000 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden.

Häufige Fragen zu CPV 15114000

Was bedeutet der CPV-Code 15114000?

Der CPV-Code 15114000 steht für Innereien – die Lieferung von Schlachtnebenerzeugnissen wie Leber, Herz und Niere für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung.

Worin unterscheidet sich CPV 15114000 von den Muskelfleisch-Codes wie Rind- oder Schweinefleisch?

CPV 15114000 betrifft ausschließlich Schlachtinnereien, während Nachbarcodes wie Rind- und Kalbfleisch oder Schweinefleisch klassisches Muskelfleisch abbilden. Innereien werden aufgrund ihrer besonderen Verderblichkeit und geringeren Nachfrage separat klassifiziert und häufig nur als Teilposition größerer Fleisch-Rahmenverträge ausgeschrieben.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15114000?

Als Lieferleistung richten sich Beschaffungen unterhalb der EU-Schwellenwerte nach der UVgO, oberhalb der Schwellenwerte nach der VgV. Zusätzlich gelten die besonders strengen lebensmittelrechtlichen Hygienevorgaben für leicht verderbliche tierische Erzeugnisse.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15114000?

Ausschreibungen mit CPV 15114000 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.