Wurstfleisch – Ausschreibungen (CPV 15131110)

Was umfasst der CPV-Code 15131110?

Der CPV-Code 15131110 – Wurstfleisch klassifiziert öffentliche Aufträge für die Beschaffung von Wurstfleisch als Ausgangs- und Rohware zur Herstellung von Wurstwaren. Dazu zählen entsprechend zerkleinerte oder vorbereitete Fleischmischungen, die als Basis für die industrielle oder handwerkliche Wurstproduktion dienen. Der Code ist Teil der übergeordneten Warengruppe Wurstfleischerzeugnisse und grenzt sich von fertigen Wurstprodukten (z. B. Würste) sowie von unverarbeitetem Frischfleisch ab.

Im Vergabekontext wird dieser Code vor allem im Rahmen von Liefervereinbarungen mit Großküchen, Kantinen und Verarbeitungsbetrieben öffentlicher Einrichtungen genutzt, etwa bei Anstaltsküchen oder Versorgungsbetrieben mit eigener Fleischverarbeitung. Häufiger findet sich der Code als Teilposition in umfassenderen Lebensmittel-Rahmenverträgen für Fleisch- und Wurstwaren, seltener als eigenständige Einzelausschreibung.

Innerhalb des CPV-Systems gehört der Code zur Unterkategorie 151311 – Wurstfleischerzeugnisse, zur Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15131110

• Rahmenvertrag Fleisch- und Wurstwaren für eine Anstaltsküche: Eine öffentliche Einrichtung mit eigener Küchenproduktion schreibt die regelmäßige Belieferung mit Wurstfleisch als Rohware für die betriebseigene Wurstherstellung aus.
• Lieferung für kommunale Großküche: Eine kommunale Verpflegungseinrichtung vergibt einen Jahresliefervertrag für Fleisch- und Wurstfleischprodukte zur Weiterverarbeitung in der eigenen Küche.
• Beschaffung für sozialen Einrichtungsbetrieb: Ein öffentlicher Träger mit angeschlossener Metzgerei beschafft Wurstfleisch als Vorprodukt für die interne Herstellung von Wurstwaren.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15131110 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15131110 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Ausschreibende Stellen sind vor allem Einrichtungen mit eigener Fleischverarbeitung oder Großküchenbetrieb, etwa Justizvollzugsanstalten, Kliniken mit Zentralküche, soziale Einrichtungen oder kommunale Versorgungsbetriebe. Der Bedarf entsteht typischerweise im Rahmen mehrjähriger Lebensmittel-Rahmenverträge zur Sicherstellung der Grundversorgung.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind in der Regel Fleischgroßhändler, Schlachtbetriebe und Fleischverarbeitungsunternehmen mit entsprechender Zulassung. Gefordert werden Nachweise zur Einhaltung lebensmittelrechtlicher und hygienischer Vorgaben (HACCP, EU-Zulassungsnummer), Referenzen vergleichbarer Lieferverträge sowie Nachweise zur Liefer- und Kühlkettenfähigkeit. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15131110?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15131110)

Mit tender.match finden Fleischgroßhändler und Verarbeitungsbetriebe automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15131110 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15131110)

company.match hilft, passende Zulieferer oder Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15131110 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden – etwa wenn ein Anbieter einen umfangreicheren Fleisch- und Wurstwaren-Rahmenvertrag nicht allein abdecken kann.

Häufige Fragen zu CPV 15131110

Was bedeutet der CPV-Code 15131110?

Der CPV-Code 15131110 steht für Wurstfleisch – Fleisch als Ausgangsware zur Herstellung von Wurstwaren, das im Rahmen öffentlicher Lebensmittel-Lieferverträge ausgeschrieben wird.

Worin unterscheidet sich CPV 15131110 von fertigen Wurstwaren?

CPV 15131110 bezeichnet die Rohware zur Wurstherstellung, während fertige Wurstprodukte (z. B. Würste) unter eigenen, spezifischeren CPV-Codes geführt werden. Die Unterscheidung ist relevant, wenn Auftraggeber eigene Verarbeitungskapazitäten haben und Rohware statt Fertigprodukte beschaffen.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15131110?

Ausschreibungen mit CPV 15131110 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.