Buletten aus Rindfleisch – Ausschreibungen (CPV 15131610)

Was umfasst der CPV-Code 15131610?

Der CPV-Code 15131610 – Buletten aus Rindfleisch klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von Buletten, Frikadellen und ähnlichen geformten Fleischerzeugnissen aus Rinderhack oder überwiegendem Rindfleischanteil. Diese Produkte werden für die Gemeinschaftsverpflegung in Kantinen, Schulen, Krankenhäusern und anderen öffentlichen Einrichtungen beschafft, insbesondere dort, wo aus religiösen, diätetischen oder ethischen Gründen auf Schweinefleisch verzichtet wird.

CPV 15131610 ist eine Unterkategorie im CPV-System und Teil der Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15131610 in Zahlen

In den ausgewerteten öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026) sind für CPV 15131610 bislang keine bzw. nur vereinzelte eigenständige Ausschreibungen erfasst. Rindfleischbuletten werden in der öffentlichen Beschaffung typischerweise als Bestandteil übergeordneter Lebensmittel- oder Tiefkühlkostlieferverträge beschafft. Solche Vergaben laufen überwiegend unter übergeordneten Codes der Gruppe 151 (Tierische Erzeugnisse) oder der Abteilung 15 (Nahrungsmittel), häufig zusammen mit anderen Rindfleischerzeugnissen (CPV-Parentcode 151316).

Typische Untergruppen und Leistungen

Da CPV 15131610 keine eigenen Untercodes besitzt, umfassen typische Leistungen in diesem Bereich:

• Lieferung von Rindfleischbuletten (frisch oder tiefgekühlt) in Gastronomiemengen
• Halal-zertifizierte Rindfleischfrikadellen für interkulturelle Verpflegungsangebote
• Portionierte Rinderhack-Buletten als Hauptgericht für Schulverpflegung und Betriebskantinen
• Rinder-Miniaturburger (Sliders) für Buffets und Catering in öffentlichen Einrichtungen

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15131610

• Rahmenvertrag Schulmensen interkulturelle Kost: Ein kommunaler Schulträger schreibt Lebensmittel für eine Schulmensa mit diversen Schülergruppen aus; Rindfleischbuletten als schweinefleischfreie Alternative sind Teil des Warenkorbs.
• Lebensmittellieferung Krankenhaus: Ein Krankenhaus in öffentlicher Trägerschaft vergibt die Belieferung mit Fleischprodukten für verschiedene Diätformen und Kostformen; Rindfleischprodukte einschließlich Buletten gehören zum Sortiment.
• Tiefkühlkost Bundesverpflegungseinrichtung: Eine Bundeseinrichtung beschafft portionierte Tiefkühlfertigprodukte für ihre Kantine, darunter auch Rindfleischbuletten für ein schweinefreies Tagesangebot.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15131610 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15131610 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind kommunale Schulverpflegungsbetriebe mit pluralen Kostangeboten, Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen mit spezifischen Diätvorgaben, Bundeseinrichtungen mit Verpflegungsauftrag sowie Kantinenbetreiber öffentlicher Einrichtungen. Rindfleischbuletten sind insbesondere bei Ausschreibungen relevant, die halal-konforme oder schweinefreie Produktvarianten fordern.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Fleischwarenhersteller mit Rindfleischschwerpunkt, Tiefkühlkost-Systemlieferanten sowie Hersteller halal-zertifizierter Lebensmittel. Gefordert werden Nachweise zur Lebensmittelhygiene (HACCP), Zertifizierungen nach IFS Food oder BRC, gegebenenfalls Halal-Zertifikate sowie die Einhaltung der EU-Lebensmittelhygieneverordnungen. Informationen zu Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15131610?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15131610)

Mit tender.match erhalten Fleischwaren- und Lebensmittellieferanten automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15131610 und verwandten Codes direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU und erfasst auch Verfahren, bei denen Rindfleischbuletten als Teil eines umfassenden Lebensmittelwarenkorbs ausgeschrieben werden.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15131610)

Mit company.match finden Bieter geeignete Konsortialpartner oder spezialisierte Hersteller für Lebensmittelrahmenverträge aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen – hilfreich insbesondere für Anbieter, die halal-zertifizierte oder schweinefleischfreie Rindfleischprodukte in ihr Sortiment integrieren möchten.

Häufige Fragen zu CPV 15131610

Was bedeutet der CPV-Code 15131610?

Der CPV-Code 15131610 steht für Buletten aus Rindfleisch und klassifiziert öffentliche Aufträge zur Lieferung von Rindfleischbuletten und -frikadellen. Er gehört zur Gruppe 151 (Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse) innerhalb der Nahrungsmittel-Abteilung 15 des europäischen Vergabeklassifikationssystems.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15131610?

Als Lieferleistung gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO (Unterschwellenvergabeordnung). Oberhalb des EU-Schwellenwerts für Liefer- und Dienstleistungsaufträge ist die VgV (Vergabeverordnung) maßgeblich. Lebensmittellieferungen unterliegen zudem den einschlägigen EU-Lebensmittelhygiene- und Kennzeichnungsvorschriften.

Warum gibt es kaum eigenständige Ausschreibungen mit CPV 15131610?

Buletten aus Rindfleisch sind ein Convenienceprodukt der Gemeinschaftsverpflegung, das öffentliche Auftraggeber typischerweise im Rahmen umfassender Lebensmittel- oder Tiefkühlkostausschreibungen gemeinsam mit anderen Produkten beschaffen. Eigenständige Verfahren für diesen Code sind daher selten.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15131610?

Ausschreibungen werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und identifiziert auch Verfahren, bei denen CPV 15131610 als Nebencode geführt wird.