Brühen – Ausschreibungen (CPV 15891500)

Was umfasst der CPV-Code 15891500?

Der CPV-Code 15891500 – Brühen klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von Brühen, die als Grundlage für Suppen, Saucen und weitere Speisen in Großküchen verwendet werden – etwa Fleisch-, Gemüse- oder Geflügelbrühe in flüssiger, konzentrierter oder Instantform. Der Code fällt in die Kategorie Suppen und Brühen und dient der Beschaffung im Rahmen der institutionellen Verpflegung. Es handelt sich um eine terminale, unterste Kategorie ohne weitere CPV-Unterteilung.

Im Vergabekontext wird der Code für Rahmenverträge über Lebensmittel-Convenienceprodukte für Großküchen genutzt, in denen Brühen als Basiszutat für die tägliche Speisenzubereitung eine zentrale Rolle spielen, etwa in Kliniken, Kantinen oder Pflegeeinrichtungen. Abzugrenzen ist der Code von der eng verwandten Kategorie Fonds (CPV 15891600), die konzentriertere, aufwendiger hergestellte Basiszutaten betrifft.

Innerhalb des CPV-Systems gehört der Code zur Kategorie 15891 – Suppen und Brühen, zur Gruppe 158 – Diverse Nahrungsmittel in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15891500

• Speisenversorgung einer Klinikküche: Eine Universitätsklinik schreibt einen Lieferrahmenvertrag für Convenience-Produkte, darunter Brühen als Basiszutat, für die Patientenverpflegung aus.
• Kantinenbelieferung einer Behörde: Eine Landesbehörde mit eigener Kantine vergibt einen Lieferauftrag für Brühen zur Zubereitung von Saucen und Suppen im Tagesmenü.
• Pflegeeinrichtungsverpflegung: Ein kommunaler Pflegeheimbetreiber beschafft im Rahmen eines Lebensmittel-Sammelloses Brühen für die Bewohnerverpflegung.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15891500 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15891500 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Ausschreibende Stellen sind vor allem Kliniken und Universitätskliniken, Pflege- und Seniorenheimbetreiber, Justizvollzugsanstalten sowie Behörden und Hochschulen mit eigener Gemeinschaftsverpflegung. Brühen werden dabei meist als Teilposition innerhalb eines umfassenderen Lebensmittel- oder Convenience-Lieferauftrags mitausgeschrieben.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind typischerweise Lebensmittelgroßhändler, Convenience-Food-Hersteller und Cateringunternehmen. Gefordert werden regelmäßig Nachweise zur Lebensmittelsicherheit (HACCP), zur Kühlkettenlogistik sowie Referenzen aus vergleichbaren Verpflegungsverträgen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15891500?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15891500)

Mit tender.match finden Lebensmittelhändler und Caterer automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15891500 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15891500)

company.match hilft Unternehmen, passende Zulieferer oder Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15891500 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden.

Häufige Fragen zu CPV 15891500

Was bedeutet der CPV-Code 15891500?

Der CPV-Code 15891500 steht für Brühen – also flüssige oder konzentrierte Basiszutaten aus Fleisch, Geflügel oder Gemüse für die Zubereitung von Suppen und Saucen. Er gehört zur CPV-Kategorie Suppen und Brühen innerhalb der Abteilung Nahrungsmittel, Getränke und Tabak.

Worin unterscheidet sich CPV 15891500 von CPV 15891600 (Fonds)?

CPV 15891500 erfasst klassische Brühen für die tägliche Speisenzubereitung, während CPV 15891600 aufwendiger hergestellte, stärker konzentrierte Fonds klassifiziert, die häufig als Basis für gehobenere Saucen und Gerichte verwendet werden.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15891500?

Ausschreibungen mit CPV 15891500 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. Bond aggregiert automatisch relevante Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.