Verpflegungsdienste für Schulen – Ausschreibungen (CPV 55524000)

Was umfasst der CPV-Code 55524000?

Der CPV-Code 55524000 – Verpflegungsdienste für Schulen klassifiziert öffentliche Aufträge für die Bereitstellung von Mahlzeiten und Verpflegungsdienstleistungen an Schulen und schulähnlichen Bildungseinrichtungen. Darunter fallen Mittagsverpflegung (Mensa, Cafeteria, angelieferte Tablettsysteme), Frühstücks- und Pausenangebote, die Bewirtschaftung von Schulmensen sowie das Verpflegungsmanagement im Rahmen von Ganztagesschulen. Der Code umfasst sowohl die Direktverpflegung (Kochen vor Ort) als auch die Warmverpflegung aus zentralen Küchen (Cook & Serve, Cook & Chill, Tiefkühlsystem). Abzugrenzen ist er von allgemeinen Kantinendiensten (CPV 55510000) und von Verpflegungsdiensten für andere Einrichtungen.

Im Vergabealltag ist CPV 55524000 besonders relevant für Kommunen, Landkreise und Schulträger, die im Zuge des Ganztagesausbaus (Rechtsanspruch auf Ganztagesbetreuung) die Schulverpflegung ausschreiben. Mit der wachsenden Nachfrage nach qualitativ hochwertiger und nachhaltiger Schulverpflegung rücken Aspekte wie Bio-Anteil, Regionalität und Lebensmittelverschwendung zunehmend in Leistungsbeschreibungen.

CPV 55524000 gehört zur Kategorie der Kantinen- und Verpflegungsdienste (Gruppe 555) in der Abteilung 55 – Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 55524000 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Der markante Anstieg auf 174 Verfahren im Jahr 2024 deutet auf eine Welle von Neuausschreibungen hin – möglicherweise ausgelöst durch auslaufende Altverträge und den Ausbau der Ganztagesbetreuung.

Regionale Verteilung (nach Bundesland, Top 5):

Zu den aktivsten öffentlichen Auftraggebern zählen das Bezirksamt Neukölln von Berlin, die Stadt Leonberg, die Stadt Chemnitz (Hauptamt, Abt. Zentrale Dienste/Submission), die Stadt Mannheim (Fachbereich Baurecht, Bauverwaltung und Denkmalschutz) sowie das Bezirksamt Marzahn-Hellersdorf von Berlin.

Typische Untergruppen und Leistungen

CPV 55524000 weist keine eigenständigen Unterkategorien auf. Typische Leistungsgegenstände in Schulverpflegungs-Ausschreibungen umfassen:

• Mittagsverpflegung für Grundschulen und weiterführende Schulen (täglich, nach Menüplan)
• Betrieb und Bewirtschaftung von Schulmensen inkl. Personal
• Angelieferte Warmverpflegung (Cook & Serve, Cook & Chill, Tiefkühlkost)
• Frühstücks- und Pausenangebote (Brötchen, Snacks, Getränke)
• Catering für Schulveranstaltungen und Konferenzen

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 55524000

• Schulcatering für einen Berliner Bezirk: Ein Berliner Bezirksamt schreibt die Lieferung von Mittagsmahlzeiten für mehrere Grundschulen und Horteinrichtungen aus – mit Anforderungen an Bio-Anteil, Allergenkennzeichnung und Portionsgrößen nach DGE-Qualitätsstandard.
• Betrieb einer Schulmensa in Baden-Württemberg: Eine Gemeinde vergibt den vollständigen Mensabetrieb (Küche, Personal, Essensausgabe) für eine neu gebaute Gesamtschule inkl. Hygienedokumentation und Zertifizierung nach HACCP.
• Verpflegungsdienstleistung für mehrere Schulen: Ein Landkreis bündelt die Schulverpflegung mehrerer weiterführender Schulen in einer Rahmenausschreibung mit losweiser Vergabe nach Standort.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 55524000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 55524000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zentrale Auftraggeber sind kommunale Schulverwaltungen, Schulträger (Gemeinden, Landkreise, kreisfreie Städte), Bezirksämter in Stadtstaaten sowie öffentliche Schulbaubetriebe. Der Verpflegungsbedarf entsteht strukturell mit dem Ausbau der Ganztagesschulen und dem wachsenden Anspruch an Qualität, Nachhaltigkeit und Inklusivität der Schulverpflegung.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind Catering-Unternehmen mit Schulverpflegungserfahrung, Systemgastronomen, regionale Küchenbetriebe sowie spezialisierte Anbieter für Cook & Chill-Systeme. Gefordert werden regelmäßig HACCP-Konzepte, Referenzen aus dem Schulbereich, lebensmittelrechtliche Zulassungen, Nachweise zur Allergenmanagement-Kompetenz sowie bei großvolumigen Aufträgen DGE-Zertifizierungen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK).

Wie hilft Bond bei CPV 55524000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 55524000)

Mit tender.match erhalten Catering-Unternehmen und Schulverpflegungsdienstleister automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 55524000 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU und filtert passende Schulcatering-Ausschreibungen nach Region, Schultyp und Unternehmensprofil. Eine Gap-Analyse zeigt, wo die geforderten Eignungskriterien erfüllt werden und wo noch Nachbesserungsbedarf besteht.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 55524000)

Für Catering-Unternehmen, die regionale Lieferanten für Bioprodukte, Frischware oder Spezialdiäten suchen, bietet company.match Zugang zu einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen. So lassen sich qualifizierte Zulieferer und Kooperationspartner für regionale Beschaffungskonzepte identifizieren.

Häufige Fragen zu CPV 55524000

Was bedeutet der CPV-Code 55524000?

CPV 55524000 steht für Verpflegungsdienste für Schulen – d. h. die Bereitstellung von Mittagessen, die Mensa-Bewirtschaftung und verwandte Catering-Leistungen an Schulen. Er gehört zur CPV-Abteilung 55 (Hotel- und Gaststättengewerbe) und grenzt sich von allgemeinen Kantinendiensten und Betriebsrestaurants ab.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 55524000?

Als Dienstleistungsauftrag gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO. Oberhalb des EU-Schwellenwerts für Dienst- und Lieferleistungen ist die VgV anzuwenden. Schulverpflegungsverträge mit mehrjähriger Laufzeit erreichen häufig die EU-Schwellenwerte, sodass europaweite Vergabeverfahren geboten sind.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 55524000?

Ausschreibungen mit CPV 55524000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.