Lamm- und Schaffleisch – Ausschreibungen (CPV 15115000)

Was umfasst der CPV-Code 15115000?

Der CPV-Code 15115000 – Lamm- und Schaffleisch klassifiziert öffentliche Aufträge über die Lieferung von frischem, gekühltem oder tiefgekühltem Fleisch von Lämmern und Schafen. Erfasst werden ganze Schlachtkörper ebenso wie küchenfertig zerlegte Teilstücke für Großküchen und Verpflegungsbetriebe. Gegenüber Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch handelt es sich um ein mengenmäßig kleineres Segment der öffentlichen Beschaffung, das jedoch bei bestimmten kulinarischen und kulturellen Verpflegungskonzepten regelmäßig nachgefragt wird.

Im Vergabekontext wird CPV 15115000 vor allem im Rahmen breiterer Lebensmittel-Rahmenverträge genutzt, insbesondere wenn öffentliche Einrichtungen vielfältige Speisepläne mit unterschiedlichen Fleischsorten anbieten oder auf spezifische Ernährungsgewohnheiten ihrer Nutzergruppen eingehen. Qualitätsklassen, Herkunft und Haltungsform sind auch hier relevante Vergabekriterien.

Der Code ist Teil der Klasse 1511 – Fleisch, die zur Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse gehört. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Typische Leistungen und Untergruppen

Der Code gliedert sich in folgende Unterkategorien:

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15115000

• Rahmenvertrag für vielfältige Schulverpflegung: Ein kommunaler Schulträger schreibt neben anderen Fleischsorten auch die gelegentliche Lieferung von Lammfleisch für abwechslungsreiche Speisepläne aus.
• Beschaffung für eine Universitätsmensa: Ein Studierendenwerk ordert im Rahmen eines umfassenden Lebensmittelvertrags Lamm- und Schaffleisch für spezielle Menülinien.
• Versorgung einer öffentlichen Kantine: Eine städtische Verwaltungskantine schreibt die Lieferung von Schaffleisch nach definierten Qualitäts- und Herkunftsstandards für saisonale Gerichte aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15115000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15115000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zu den typischen Auftraggebern zählen kommunale Schulträger, Studierendenwerke, öffentliche Kantinenbetriebe sowie Pflege- und Betreuungseinrichtungen mit vielfältigem Speiseplan. Die Beschaffung erfolgt meist als Teilposition breiterer Fleisch- und Lebensmittel-Rahmenverträge.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind Fleischereibetriebe, Schlachthöfe, Großhändler für Lebensmittel sowie spezialisierte Anbieter für Schaf- und Lammfleisch. Gefordert werden regelmäßig Hygienezertifikate nach EU-Lebensmittelrecht sowie Herkunftsnachweise. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15115000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15115000)

Mit tender.match finden Fleischereibetriebe und Lebensmittelhändler automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15115000 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15115000)

company.match hilft, passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15115000 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden.

Häufige Fragen zu CPV 15115000

Was bedeutet der CPV-Code 15115000?

Der CPV-Code 15115000 steht für Lamm- und Schaffleisch – die Lieferung von frischem oder tiefgekühltem Fleisch dieser Tierarten für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung.

Worin unterscheidet sich CPV 15115000 von benachbarten Codes wie Ziegenfleisch?

CPV 15115000 umfasst Lamm- und Schaffleisch. Der Nachbarcode für Ziegenfleisch bildet eine eigenständige Tierart mit eigenen Zuschnitts- und Qualitätsanforderungen ab und wird entsprechend getrennt ausgeschrieben.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15115000?

Als Lieferleistung richten sich Beschaffungen unterhalb der EU-Schwellenwerte nach der UVgO, oberhalb der Schwellenwerte nach der VgV. Zusätzlich gelten die lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU-Hygieneverordnungen für tierische Erzeugnisse.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15115000?

Ausschreibungen mit CPV 15115000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.