Getrocknetes, gesalzenes und geräuchertes Fleisch – Ausschreibungen (CPV 15131200)

Was umfasst der CPV-Code 15131200?

Der CPV-Code 15131200 – Getrocknetes, eingesalzenes, geräuchertes oder gewürztes Fleisch klassifiziert öffentliche Liefer-Aufträge für haltbar gemachtes Fleisch, das durch Trocknen, Pökeln, Räuchern oder Würzen konserviert wurde. Dazu zählen Produkte wie Rohschinken, Trockenfleisch, geräucherte Wurstwaren oder gewürzte Fleischspezialitäten, die als fertige oder küchenfertige Ware an Großverbraucher geliefert werden.

Im Vergabekontext wird dieser Code meist im Rahmen umfassender Lebensmittel-Rahmenverträge genutzt, wenn öffentliche Küchen, Kantinen oder Cateringbetriebe ihren Bedarf an haltbar gemachten Fleischerzeugnissen decken. Er grenzt sich von frischen, unverarbeiteten Fleischprodukten ab, die unter der übergeordneten Klasse „Fleisch" geführt werden, und von anderen Kategorien der Fleischkonserven wie Leberzubereitungen oder Geflügelerzeugnissen.

Innerhalb des CPV-Systems gehört der Code zur Klasse 1513 – Fleischerzeugnisse, zur Kategorie 15131 – Fleischkonserven und -zubereitungen sowie zur Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Typische Leistungen und Untergruppen

Der Code umfasst folgende spezifischere Produktgruppen:

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15131200

• Belieferung einer Universitätsklinik: Eine Universitätsklinik schreibt die regelmäßige Lieferung von Rohschinken und geräucherten Fleischwaren für die Patienten- und Personalverpflegung aus.
• Kantinenversorgung einer Behörde: Eine Landesbehörde vergibt einen Rahmenvertrag über die Belieferung ihrer Kantine mit Speck, Salami und anderen haltbar gemachten Fleischerzeugnissen.
• Verpflegung einer Justizvollzugsanstalt: Eine Justizvollzugsanstalt beschafft im Rahmen ihrer Vollversorgung geräuchertes und gewürztes Fleisch als Teil des Speiseplans.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15131200 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15131200 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zu den Auftraggebern zählen Krankenhäuser, Universitätskliniken, Studierendenwerke, Schulträger, Justizvollzugsanstalten sowie Kantinen von Behörden und öffentlichen Unternehmen. Sie schreiben haltbar gemachte Fleischerzeugnisse meist als Teilposition größerer Lebensmittel-Rahmenverträge aus, um eine kontinuierliche Versorgung ihrer Großküchen sicherzustellen.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind vor allem Fleischereien mit Räucher- und Pökelbetrieb, Wurstwarenhersteller sowie Lebensmittelgroßhändler mit entsprechendem Sortiment. Gefordert werden regelmäßig HACCP-Nachweise, Herkunfts- und Rückverfolgbarkeitsnachweise sowie Referenzen zur Belieferung vergleichbarer Großküchen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15131200?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15131200)

Mit tender.match finden Lebensmittellieferanten automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15131200 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED + national + regional), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15131200)

company.match hilft, passende Zulieferer oder Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15131200 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden – etwa für zusätzliche Produktions- oder Logistikkapazitäten bei umfangreichen Rahmenverträgen.

Häufige Fragen zu CPV 15131200

Was bedeutet der CPV-Code 15131200?

Der CPV-Code 15131200 steht für getrocknetes, eingesalzenes, geräuchertes oder gewürztes Fleisch – also haltbar gemachte Fleischerzeugnisse wie Rohschinken, Speck oder Salami. Er ist Teil der Kategorie „Fleischkonserven und -zubereitungen" innerhalb der CPV-Abteilung 15.

Wie unterscheidet sich CPV 15131200 von frischem Fleisch?

CPV 15131200 betrifft ausschließlich haltbar gemachte, verarbeitete Fleischprodukte. Frisches, unverarbeitetes Fleisch wird unter der übergeordneten Klasse „Fleisch" mit eigenen Codes für Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch geführt.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15131200?

Ausschreibungen mit CPV 15131200 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.